Manisa'nın Alaşehir ilçesinde üzüm üreticileri, mayıs ayıyla birlikte yeşillenen asma yapraklarını satarak önemli bir ek gelir elde etmeye başladı. Dünyanın önde gelen üzüm üretim merkezlerinden biri olan Alaşehir'de, çiftçiler bu sayede gelirlerini artırma fırsatı buluyor.
Asma Yaprağı Hasadı Başladı
Alaşehir'de üzüm bağları, sadece üzümleriyle değil, aynı zamanda yapraklarıyla da ekonomiye katkı sağlıyor. Mayıs ayının gelmesiyle birlikte yeşillenen asmalar, çiftçilere ek bir gelir kapısı aralıyor. Üreticiler, özenle topladıkları asma yapraklarını pazarlarda ve toptancılara satarak gelir elde ediyor. Bu durum, özellikle küçük ölçekli çiftçiler için büyük önem taşıyor. Asma yaprağı hasadı, üzüm hasadına kadar devam ediyor ve bu süreçte birçok aile geçimini bu yolla sağlıyor.
Asma yaprağı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan sarma yapımında kullanılıyor. Özellikle Ege ve Marmara bölgelerinde sıkça tüketilen sarma, özel günlerin ve davetlerin vazgeçilmezi. Bu nedenle, asma yaprağına olan talep her zaman yüksek seviyede seyrediyor. Alaşehir'de üretilen asma yaprakları, sadece iç pazarda değil, aynı zamanda dış pazarda da büyük ilgi görüyor.
Üreticiler Memnun
Alaşehirli üzüm üreticileri, asma yaprağı satışından elde ettikleri ek gelirden oldukça memnun. Bir üretici, "Üzüm yetiştiriciliği zaten meşakkatli bir iş. Ancak asma yapraklarını satarak elde ettiğimiz gelir, emeğimizin karşılığını almamızı sağlıyor. Bu sayede, daha rahat bir şekilde geçimimizi sürdürebiliyoruz," şeklinde konuştu.
Alaşehir Ziraat Odası Başkanı da konuyla ilgili yaptığı açıklamada, "Alaşehir'in üzüm üretimi kadar, asma yaprağı üretimi de önemli bir gelir kaynağı. Çiftçilerimizin bu potansiyeli en iyi şekilde değerlendirmesi için elimizden geleni yapıyoruz. Eğitimler ve desteklerle, üreticilerimizin daha kaliteli ve verimli yapraklar üretmesini sağlıyoruz," dedi.
Asma Yaprağının Faydaları
- Antioksidan özelliği sayesinde vücudu serbest radikallere karşı korur.
- Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur.
- İltihap giderici özelliği bulunur.
- Sindirim sistemini düzenler ve kabızlığı önler.
- Cilt sağlığını korur ve yaşlanma belirtilerini geciktirir.
Manisa Alaşehir'deki üzüm üreticileri, asma yaprağı sayesinde hem ekonomik olarak güçleniyor hem de sağlıklı bir ürünün üretimini gerçekleştiriyor. Asma yaprağı, sadece lezzetli bir yemek malzemesi değil, aynı zamanda sağlık açısından da birçok fayda sunuyor. Bu durum, Alaşehir'i asma yaprağı üretiminde önemli bir merkez haline getiriyor ve bölge ekonomisine büyük katkı sağlıyor.
